美景+美食、文创+特色餐、新店+新菜式……餐企做足准备为五一预热

2024-05-01 17:49:32　　点击量：

　　在线日起，预订五一期间抵达广州的机票环比上周增长近八成。这股出游热潮不仅带动了广州各大景点的繁荣，也为餐饮行业带来旺盛的客流。那么，五一期间广州餐饮预订情况如何，商家如何为五一假期消费预热？

　　广州，作为美食之都，其粤菜、早茶一直备受游客喜爱。随着五一假期来临，广州的餐饮预订情况愈发火热。

　　南门附近新开了白云山地标店，面向游览白云山白云山白云山，点都德将给广大游客和周边街坊提供了一个叹早茶、品粤点的好去处。新店将推出炖汤和白云猪手等单店新品，把白云区的美食带给全国各地的游客。此外，还有非遗点心虾饺、叉烧包，创新点心红米肠、烧鹅餐包，为食客带来多重广式美食体验。“点都德已提前为小长假的到来做好充分准备，包括人员配置、食材采购、出品把控、服务体验等多方面，希望为广大消费者带来广府文化的美好体验。”点都德相关人员说道。广州酒家

　　餐饮店特别推出系列会员活动，会员储值加码赠、会员五月专享菜式等。记者获悉，位于白鹅潭的大湾区艺术中心预计在五一期间对外开放。艺术中心外立面将在每天19点30分开始亮灯，在广州酒家

　　海底捞广东首家露营店正式开始营业，选址在潘茂名纪念公园，是茂名当地小有名气的一景点，其独特的庙街夜市，会吸引大量游客前来踏青和游玩。据海底捞白云山

　　在热门景点的预热下，各大餐厅也迎来预订热潮。西贝莜面村相关负责人称，从4月初开始，就有消费者开始预约包间，在五一前顾客预约迎来高峰期。

　　后台数据显示，截至4月25日，海底捞已接到约6万桌假期用餐预订，目前这一数字还在快速增长。其中海底捞

　　在餐厅订座紧张的情况下，餐厅的服务质量也成了消费者关注的焦点。许多餐厅因此加强员工培训，以此提升服务质量和效率。

　　西贝方面告诉记者，为了应对五一假期带来的客流高峰，他们从一个月前就开始准备。西贝负责人告诉记者，预计五一期间客流将有大幅增长，将合理安排门店人手，并且补够小时工，确保有足够服务人员为顾客提供优质服务。同时。加强对工作人员进行技能培训，特别是在家庭友好服务方面，以满足带孩子用餐的家庭顾客需求。此外，增加备货量，保持对门店品质管理和餐品质量的高标准。在顾客候餐时提供茶水、小吃和充足的座位，同时提供预点餐服务，以缩短等待时间，确保顾客在繁忙时段能够尽快品尝美食。“五一前，我们还上新了‘单人健康套餐’，以西贝经典的莜面产品为主食，配以黑虎虾、牛肉、鸡腿等、搭配成不同的健康轻食套餐，以满足消费者多场景需求。”该负责人说道。

　　费大厨方面也表示，将多方着手积极应对客流高峰，确保顾客就餐体验。“从节前两周起就已开始加派人手应对客流，目前各门店人员充足，能够完全满足顾客的就餐需求。”相关负责人告诉记者，“门店食材储备比平时增加30%以上，相关的应对措施也已预演排练，顾客排队期间还会赠送老冰棍和柠檬水来提升等位体验。”此外，费大厨广州正佳广场店延长营业时间，让更多顾客能够便捷用餐。

　　九毛九集团供应中心已经按照每家门店的营业额预估做好备货，确保物流顺畅；人员方面，每家门店充分配置员工到门店，均可满足运营。beat365平台